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      淺談豬肉脯產品保質期之怪現象

      2020/10/27 10:12:03 字號: A A A 分享

      肉脯因味美易存,成為一種膾炙人口的熱門美食,讓很多人一飽口福,實屬解饞填饑的休閑好食品。在挑選時,不難發現其原料和制造方法,可只有細心的消費者才會發現一點不同的地方。就像前段時間有人咨詢我處,問到為何挑選的豬肉脯保質期都是不同的,有的是半年有的是一年,到底跟什么有關。
          其實關于豬肉脯干的保質期,國家食品安全衛生標準并沒有一個嚴格的規定日期,市場上常見的保質期集中在3-12個月,就品牌來說也是各不相同。保質期顧名思義,即是制造商或廠家在包裝袋上標準的食品維持可食用狀態的期限,承諾在此時間內食品不會變質而影響食用。那么豬肉脯的保質期是跟其制造方法和保存方式有關的,如普通脯和蜜汁脯的保質時間有所差別,即是是一個品牌的不同口味的肉脯都可能是不同的保質期。另外一個影響其食用時間的因素就是產品的防腐處理辦法,當然不能使用國家規定外的不安全防腐添加劑,這也是豬肉脯保質期從三個月到一年差異的主要。

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